وبلاگ

نحوه روغن زیتون گرفتن به روش پرس سرد چگونه است؟

روش های استخراج و استحصال روغن زیتون به دو روش فیزیکی و شیمیایی صورت می‌گیرد که در اصطلاح به این دو روش گرم و سرد گفته می‌شود.

روغن زیتون پرس سرد حاوی مقادیر بالای چربی های سالم است و کالری بالایی دارد. مقادیر بالای چربی های اشباع نشده ی موجود در روغن زیتون پرس سرد خطر ابتلا به بیماری های قلبی ، دیابت نوع 2 ، سرطان و سایر بیماری های مزمن را کاهش دهند. روغن زیتون همچنین دارای ویتامین E و ویتامین K می باشد؛ ویتامین E یک آنتی اکسیدان قدرتمند است که در بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن نقش دارد..